อบรมออนไลน์ (BLSC-Elearning)

หัวข้อที่ 1

การปฏิบัติทางสุขลักษณะที่ดี
สำหรับโรงฆ่าสัตว์

หัวข้อที่ 2

มาตรฐานโรงฆ่าสัตว์

หัวข้อที่ 3

สิ่งอำนวยความสะดวกที่
สำคัญในโรงฆ่าสัตว์

หัวข้อที่ 4

การบำรุง ดูแล รักษาโรงฆ่าสัตว์
และสุขลักษณะส่วนบุคคลในโรงฆ่าสัตว์

หัวข้อที่ 5

การควบคุมการปฏิบัติงานตามสุขลักษณะ
อาหารที่เหมาะสม (1)

หัวข้อที่ 6

การควบคุมการปฏิบัติงานตามสุขลักษณะ
อาหารที่เหมาะสม (2)

หัวข้อที่ 7

ระบบเอกสารและฉลากเพื่อควบคุม
การผลิตเนื้อสัตว์

หัวข้อที่ 8

กระบวนการตรวจโรคสัตว์ในโรงฆ่าสัตว์
เพื่อให้ได้เนื้อสัตว์ที่เหมาะสม
ที่จะใช้เป็นอาหาร

หัวข้อที่ 9

กระบวนการเชือดชำแหละสัตว์ปีก
ที่ถูกสุขลักษณะ

หัวข้อที่ 10

กระบวนการเชือดชำแหละสุกร
ที่ถูกสุขลักษณะ

หัวข้อที่ 11

กระบวนการเชือดชำแหละโคกระบือ
ที่ถูกสุขลักษณะ

หัวข้อที่ 12

กระบวนการเชือดชำแหละแพะแกะ
ที่ถูกสุขลักษณะ

สัตว์ปีก

สุกร

โค-กระบือ

แพะ-แกะ